jak pociąć piers z kurczaka na kotlety
Składniki Liczba porcji została zmieniona. Czas przygotowania może być inny. Więcej informacji na temat wielkości porcji znajdziesz ingredient_quantity recipe ingredient trochę Papryka ostra mielona szklanka Mąka pszenna 2 łyżek Mąka ziemniaczana Porady & triki Pamiętaj, że jeśli liczba porcji zostanie zwiększona, czas gotowania może się wydłużyć! Używaj wody i przypraw oszczędniej, zawsze możesz dodać ich więcej w późniejszym etapie. Kopiuj składniki Wybierz z listy składników Kopiuj Wartości odżywcze Wartość energetyczna kcal Wartości w przeliczeniu na 1 porcję Pierś z kurczaka jest stałym elementem polskich obiadów. Mięso jest delikatne w smaku, przez co można je wykorzystywać w wielu przepisach. Kotleciki z piersi z kurczaka w cieście są idealną propozycją dla osób, które cenią sobie soczyste dania. Złociste ciasto otaczające pierś przygotowane jest z: Majonezu Dekoracyjnego WINIARY, mąki pszennej i ziemniaczanej, mleka, sera i jajek. Za aromat posiłku odpowiadają odpowiednio skomponowane przyprawy, w tym także ZIARENKA SMAKU uniwersalne WINIARY. Aż ślinka cieknie! Piersi przekrajamy na pół, aby powstały 4 kotlety i rozbijamy. Do miski wbijamy jaja dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, majonez, mleko i wyrabiamy ciasto. Na koniec dodajemy ser i przyprawy wedle uznania i mieszamy ciasto (powinno być gęstsze niż naleśnikowe. Jeżeli wyszło za gęste, dodajemy troszkę więcej mleka. Jeżeli za rzadkie trochę więcej mąki). Namaczamy kotleciki w cieście muszą być przykryte i odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Smażymy i podajemy z ziemniaczkami i surówką. Krok 1 z 4 Piersi przekrajamy na pół, aby powstały 4 kotlety i rozbijamy. Krok 2 z 4 Do miski wbijamy jaja dodajemy mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, majonez, mleko i wyrabiamy ciasto. Na koniec dodajemy ser i przyprawy wedle uznania i mieszamy ciasto (powinno być gęstsze niż naleśnikowe. Jeżeli wyszło za gęste, dodajemy troszkę więcej mleka. Jeżeli za rzadkie trochę więcej mąki). Krok 3 z 4 Namaczamy kotleciki w cieście muszą być przykryte i odstawiamy na 2 godziny do lodówki. Krok 4 z 4 Smażymy i podajemy z ziemniaczkami i surówką. Przepis w formacie PDF ZE ZDJĘCIAMI Zgoda na przejście na stronę zewnętrzną Kliknąłeś link, który prowadzi do strony zewnętrznej. Pamiętaj, że nie ponosimy odpowiedzialności za treści tam zamieszczane. Więcej o naszej polityce przeczytasz tutaj. lite Dziękujemy za ocenę! Czekamy na Twoją recenzję! Oceniłeś już ten przepis/produkt. Podziel się swoją opinią. Wystaw ocenę, zaznaczając odpowiednią liczbę gwiazdek. Zarejestruj się na i zyskaj więcej! Więcej przepisów
Jak pokroić pierś z kurczaka na kotlety? Zwróć uwagę na 1 szczegół na desce do krojenia. Pomysłów na podanie kurczaka jest całe mnóstwo, ale jednym z najpopularniejszych są kotlety z piersi. Zanim zabierzemy się do gotowania lub smażenia, warto sprawdzić, jak pokroić pierś z kurczaka. Składniki 3 duże piersi z kurczaka 4 duże pieczarki 2 duże cebule papryka czerwona i żółta lub zielona sol, pieprz, majeranek, czosnek, oliwa z oliwek natka pietruszki Sposób przygotowania Piersi z kurczaka pozbawić chrząstki łączeniowej. Mięso pociąć tak, aby powstały duże płaty, ale nie za grube. Rozbić je tak jak na kotlety szczególnie po brzegach - bo te zlepia się, aby nadzienie nie uciekło. Mięso oprószyć pieprzem i solą. Nadzienie: Pieczarki, paprykę, cebulę pokroić w kostkę i wrzucić na patelnie z oliwa z oliwek, poczekać aż się wszystko poddusi, przyprawić solą, pieprzem, wcisnąć czosnek i dusić dalej, ale nadzienie nie może się przysmażyć za bardzo. Gdy dojdzie przełożyć do salaterki i zasypać obficie drobno pokrojona natką z pietruszki i wymieszać. Na płaty zbitego kurczaka kłaść łyżkę stołowa pysznego nadzienia i zawijać uważając, aby zawijańce się nie rozpadały. Obsmażyć z obu stron do lekkiego zarumienienia i przełożyć do brytfanki i do pieca na 30-45 min. w temperaturze 170 C. Na koniec posypać zawijańce majerankiem, ale nie za dużo, tylko tak dla smaku. W trakcie pieczenia można je polewać oliwa, która zostanie na patelni. Można je podać z ryżem czerwonym, curry, ziemniakami albo makaronem. Kasze także są mile widziane. Kotlety z kurczaka są wyjątkowo smaczne. Przygotowałam je z dodatkiem jogurtu przez co zachowują swoją soczystość, panierowane smakują rewelacyjnie.PRZEPIS N Kotlety z piersi kurczaka są mniej ciężkostrawną wersją tradycyjnych kotletów schabowych. Ich smak jest delikatny i soczysty, a ponadto bardzo łatwo je przyrządzić. Łatwiej niż schabowe, ponieważ bardzo rzadko się nie udają. Są świetnym dodatkiem do drugiego dania i mogą być także podawane na kanapce. Poniżej prosty przepis na przyrządzenie kotletów z piersi kurczaka. Co będzie potrzebne? podwójna pierś z kurczaka dwa jajka mąka bułka tarta sól, pieprz lub ewentualnie sypka przyprawa typu Vegeta olej do smażenia woreczek foliowy 1 W miseczce bądź głębokim talerzu rozbełtujemy widelcem dwa całe jajka i doprawiamy je dość oficie solą i pieprzem bądź przyprawą typu Vegeta, jeśli wolimy. Następnie na dwa talerze wysypujemy kolejno mąkę i bułkę tartą. 2 Mięso bardzo dokładnie płuczemy pod bieżącą, zimną wodą, a następnie kroimy wzdłuż na dwie część. Z każdej części wykrawamy polędwiczkę, a potem wszystko dokładnie oczyszczamy z pozostałości chrząstek, kości mostka czy różnych błonek. Z dwóch piersi powinny wyjść nam dwa mniejsze kotlety z polędwiczek oraz dwa duże z pozostałej części. Można jeszcze podzielić większe kawałki na pół i zrobić jeszcze mniejsze porcje. Można też nie oddzielać od piersi nawet polędwiczek i zrobić bardzo duże dwa kotlety. Wszystko według uznania. 3 Oczyszczone i podzielone kawałki mięsa układamy po jednym na czystym blacie lub na desce do krojenia, przykrywamy foliowym woreczkiem i delikatnie rozbijamy. Ostrożnie obchodzimy się zwłaszcza z polędwiczkami, które są bardzo miękkie. Jeśli piersi były małe i polędwiczki są niewielkie, nawet nie musimy ich rozbijać. Delikatne mięso na pewno się usmaży. Folia zapobiegnie nadmiernemu zmiażdżeniu włókien mięsa oraz pryskaniu wody dookoła. 4 Ubite mięso obtaczamy w mące, której nadmiar strzepujemy, żeby pozostała tylko cieniutka warstewka. Następnie kotlet zanurzamy w rozbełtanym jajku z przyprawami i szybko obtaczamy w bułce tartej, żeby jajka nie spłynęły i żeby mięso jak najszczelniej pokryło się panierką. Nadmiar bułki tartej dobrze jest delikatnie strzepać, żeby nie przypalała się podczas smażenia. 5 Tak przygotowane kotlety należy od razu kłaść na gorący olej i smażyć na średnim ogniu z obu stron do momentu, aż panierka nie zrobi się złocista. Kotlety do smażenia możemy przygotować sobie kilka godzin wcześniej, trzeba je wtedy tylko rozłożyć na dwóch talerzach, tak aby nie leżały całkiem jeden na drugim, gdyż panierka może nasiąknąć wodą z mięsa i będzie się odklejać. Data ostatniej modyfikacji: 12:55:48 Soczysta i apetyczna pierś z kurczaka. Pierś z kurczaka idealnie nadaje się zarówno do dań obiadowych, jak i do sałatek (zobacz: Sałatka z ryżem i kurczakiem - prosto i smacznie) oraz przekąsek w ciągu dnia. Poza okazjonalnym wycięciem kilku chrząstek czy błonek, w zasadzie nie trzeba jej w żaden sposób przygotowywać do obróbki. Soczysta pierś z kurczaka pod pierzynką z majonezu i w chrupiącej panierce to idealne danie na ob...Jeśli nieodparta ochota na coś smacznego, kłóci się z brakiem czasu na jego przygotowanie, pamięt...Chcesz zaserwować swoim bliskim kulinarną niespodziankę? Ukryj soczyste kotlety z kurczaka w chru...Smaczny posiłek w pół godziny? To możliwe! Znasz pewnie niejeden przepis na obiad z piersią z kur...Cordon bleu to jedna z najbardziej rozpowszechnionych na świecie potraw szwajcarskich. Jest to ko...Trudno znaleźć osobę, szczególnie w Polsce, która nie słyszała o kotletach. Tradycyjnie kojarzą s...Zarówno drobiowe kotlety , jak i warzywne placuszki są powszechnie znane i lubiane. A gdyby tak p...Choć restauracje kuszą egzotycznymi frykasami i dają możliwość spróbowania przysmaków z najdalszy...Wypełniony serowo-ziołowym farszem kurczak Cordon Bleu to wykwintna wersja tradycyjnego kotleta...Kurczak jest jednym z najchętniej spożywanych rodzajów mięsa. Jak sprawić, aby jego smak był wyją...Dania nawiązujące do kuchni włoskiej są jednymi z najpopularniejszych w naszym kraju. Zalicza się...Kurczak o smaku kebaba stanowi miłą odmianę od klasycznie przyrządzanej piersi z kurczaka. Aromat...Kurczak, pomidory i ser, to idealne połączenie. Smak mięsa kurczaka z patelni doskonale uzupełni...Roladki z kurczaka to doskonała alternatywa dla popularnego kotleta de volaille. Zwłaszcza jeśli...Jeśli masz ochotę przygotować na obiad coś, czego twoi bliscy nie mieli jeszcze do tej pory na ta...