Poznaj przepis na pyszne ciasto Makowa Panienka z masą budyniową i dżemem porzeczkowym. Efektownie wyglądające ciasto składające się z 2 makowych biszkoptów, przełożonych kremem maślano-budyniowym oraz dżemem. Polane masą czekoladową i posypane wiórkami kokosowymi. Ciasto jest wyśmienite, nie za słodkie. Nie wiadomo kiedy znika z talerza. Polecam nie tylko od święta. Składniki na Makową Panienkę. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Szklanka to pojemność 250 ml. Podane składniki na tortownicę o średnicy 24 -26 cm lub dużą blachę 20 x 30cm, 24 x 24 cm. Biszkopt makowy: 8 białek (najlepiej z dość dużych jajek, klasa L)pół szklanki cukru75 g mielonych migdałów lub mąki migdałowej75 g maki pszennej100 g suchego maku75 g wiórek kokosowych1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia Masa budyniowa kostka masła 200g (ciepłe)1 budyń waniliowy0,5 l mleka1 łyżka cukru waniliowego5 żółtek5 łyżek cukru Polewa: 1 biała lub mleczna czekolada40 ml śmietanki 30%25 g wiórek kokosowych Poncz do nasączenia biszkoptu: pól szklanki wodyaromat cytrynowy2 łyżki cukru Dodatkowo warstwa dżemu nieduży słoiczek dżemu porzeczkowego Ciasto Makowa Panienka sposób wykonania krok po kroku. Wykonanie ciasta Makowa Panienka zaczynam oczywiście od upieczenia biszkoptu makowego. Krok 1. Przygotowuję i mieszam składniki na biszkopt makowy. Do miski wsypuję mąkę pszenną, mak, wiórki kokosowe i mielone migdały oraz proszek do pieczenia. Całość mieszam ze sobą tak aby składniki rozłożyły się dość równomiernie. Piekarnik nastawiam na 180 stopni (góra-dół), tortownicę wyścielam papierem do pieczenia. Z 8 białek ubijam pianę (żółtka oczywiście zostawiam, 5 z nich będzie nam potrzebne pozostałe możemy użyć w innym celu). Pod koniec ubijania stopniowo dodaję cukier i dalej ubijam, aż piana stanie się szklista i błyszcząca. Do tak ubitej piany dodaje po kilka łyżek przygotowanej wcześniej mieszanki złożonej z: mąki pszennej, maku, wiórek kokosowych i mąki migdałowej. Mieszankę łączę z białkami stopniowo poprzez bardzo delikatne mieszanie. To bardzo ważne gdyż nie możemy pozwolić, by piana opadła. Na zdjęciu masa makowego biszkoptu przed upieczeniem. Krok 2. Piekę biszkopt makowy. Po wmieszaniu całej ilości sypkich produktów masę wykładam na przygotowaną tortownicę o wymiarach 24-26cm i piekę około 25 minut do suchego patyczka w 180 stopniach C. Po upieczeniu biszkopt przekrajam na pół i studzę. Krok 3. Przygotowuję poncz i nasączam biszkopt. Przygotowanie ponczu: do przegotowanej wody dodaję cukier oraz aromat cytrynowy. Dolny biszkopt po przestudzeniu nasączam ponczem, aby nie był zbyt suchy. Krok 4. Smaruję dżemem. Po nasączeniu biszkoptu, smaruję go cienką warstwą dżemu porzeczkowego. Krok 5. Przygotowuję krem budyniowy. Krem budyniowy: z 0,5 litra mleka odlewam pół szklanki. Pozostałe mleko gotuję z dodatkiem cukru i cukru waniliowego. Proszek budyniowy mieszam w odłożonym wcześniej mleku, dodaję żółtka i mieszam bardzo dokładnie na jednolitą masę. Po zagotowaniu mleka, wlewam cienkim strumieniem rozrobiony budyń i mieszam mleko, aby masa w miarę gęstnienia przede wszystkim nie przywarła. Gotową masę budyniową studzę. Dobrze jest ją oczywiście przykryć np. talerzykiem, by na wierzchu nie tworzył się kożuch. Masło kroję w kostkę, następnie miksuję za pomocą miksera na gładką masę. Dodaję po łyżce przestudzonej masy budyniowej i ciągle miksuję. Czynność powtarzam do momentu, aż połączę z masłem całą masę budyniową. Krok 6. Smaruję masą budyniową i przykrywam drugim biszkoptem. Gotowy krem budyniowy wykładam na warstwę dżemu porzeczkowego. Krem przykrywam drugim biszkoptem i zabieram się za przygotowanie polewy. Krok 7. Przygotowuję polewę czekoladową. Połamane kostki czekolady rozpuszczam w kąpieli wodnej. Dodaję śmietankę 30%. Całość mieszam, a po połączeniu rozprowadzam na cieście. Krok 8. Dekoruję wiórkami kokosowymi. Wiórki kokosowe lekko rumienię na suchej patelni i posypuję ciasto z jeszcze ciepłą polewą. Polecam także pyszne ciasta: Continue Reading
Niesamowity tort makowy zachęca do upieczenia swoją prostotą. Biszkopt makowy przełożony pysznym kremem serowo – kajmakowym. Wyjątkowy tort uświetni nie tylkUwielbiam ciasta z makiem, więc wykorzystałam zalegającą w spiżarce puszkę masy makowej i stworzyłam to cudo :) Smakuje jak najlepszy, najbardziej wilgotny makowiec! Tort jest niezawodny, więc nie ma opcji by się nie udał ;) Składnik na biszkopt makowy (tortownica 26 cm): 1 puszka (850 g) masy makowej 3-4 jajka ½ szklanki cukru 3 łyżki kaszy manny 1 łyżeczka proszku do pieczenia Przygotowanie: Oddziel żółtka od białek. Żółtka wraz z cukrem ubij na puszystą masę. Następnie dodaj masę makową, kaszę manną oraz proszek do pieczenia, krótko zmiksuj. W osobnej misce ubij białka na sztywna pianę i dodaj do masy makowej (wymieszaj delikatnie za pomocą szpatułki). Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Masę makową przelej do tortownicy i piecz około 45 minut w 180°C (termoobieg). Ostudź. Po wystudzeniu przekrój na trzy krążki. 1/2 l mleka + 1/2 szklanki do rozrobienia mieszanki 1/4 szklanki cukru 2 żółtka 1 budyń waniliowy 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej 100 g masła 2 łyżki cukru pudru 1/2 l mleka zagotuj z cukrem. Połowę szklanki mleka zblenduj z mąką, żółtkami i budyniem tak, aby nie było grudek. Mieszankę wlej na gotujące się mleko. Cały czas mieszając, zagotuj do zgęstnienia. Ostudź. Masło utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę, w międzyczasie zimny budyń przetrzyj przez metalowe sitko i dodawaj łyżka po łyżce do masy maślanej. Miksuj do czasu wykorzystania całego budyniu i uzyskania gładkiego kremu. Wykonanie: Krążek ciast makowego połóż na paterę, zapnij obręcz tortownicy i wyłóż połowę masy budyniowej. Przykryj drugim blatem ciasta i wyłóż resztę masy (do 2 części dodałam 1 łyżkę kakao), przykryj ostatnim blatem. Schłódź w lodówce. Po około 2 godzinach ściągnij obręcz tortownicy i ozdób według uznania :) u mnie polewa czekoladowa i maczek o smaku truskawkowym DECORADA. Smacznego :)
http://kotlet.tv/tort-makowy przepis na pyszny tort makowy z kremem na bazie bitej śmietany. Tort przygotowany na spodach makowego ciasta, przełożony powidła W dzisiejszym wpisie proponuję Wam sposób na zdrowego makowca, który ma o wiele mniej kalorii od tradycyjnego. Czas na fit makowca z masą budyniowo – makową:) Makowiec i piernik to najpopularniejsze ciasta wigilijne. Tym razem przygotowałam zdrowego makowca na spodzie kruchym z mąki pełnoziarnistej. Do masy makowej dodałam budyń, który obniża wartość energetyczną masy i sprawia , że ciasto jest bardzo smaczne:) Do przygotowania kruchego spodu zamiast margaryny wykorzystałam zdrowy olej kokosowy, który dodaje wspaniałego aromatu. Do masy makowej dodałam naturalny ekstrakt migdałowy – wystarczy kilka kropel. Mak kupiłam już zmielony, aby ułatwić sobie pracę:) Ciasto na spód możecie podzielić na dwie porcje i drugą część wykorzystać jako posypkę. Ja tego nie zrobiłam i jakby czegoś na górze makowca brakowało – dlatego posypałam go płatkami migdałowymi. Jestem dietetyczką i właśnie z takich pyszności układam diety odchudzające>>>. Przeczytaj historie osób, którym udało się schudnąć z moją pomocą:) Im udało się schudnąć! Poznaj historie osób, które schudły z moją pomocą:) A więc do dzieła:) Zdrowy makowiec z masą budyniową na pełnoziarnistym kruchym spodzie całość ma około 1700 kcal – ja podzieliłam ciasto na 12 kawałków – każdy ma około 140 kcal Składniki: Ciasto: pół szklanki mąki pełnoziarnistej 60 g pół szklanki zwykłej mąki pszennej 60 g 40 g oleju kokosowego (olej kokosowy i ksylitol 1 kg i możesz kupić w moim ulubionym sklepie ekologicznym TUTAJ>>>) 1 żółtko łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki ksylitolu 30 g 2-3 łyżki wody Masa budyniowo makowa: 1 proszek budyniowy bez cukru 400 ml mleka 0,5 % tłuszczu 100 g suchego maku 2 łyżki ksylitolu 30 g kilka kropel naturalnego ekstraktu migdałowego Przygotowanie: Z mąki, oleju, żółtka, ksylitolu i proszku do pieczenia ugnieć ciasto – dodaj trochę wody, jeśli nie będzie chciało się wyrobić. Owiń folią i włóż do lodówki na godzinę. W tym czasie przygotuj masę budyniowo makową. Przygotuj budyń z dodatkiem ksylitolu tak, jak to opisano na opakowaniu budyniu. Pamiętaj, że musisz dodać mniejszą ilość mleka – 400 ml. Do ciepłej masy budyniowej dodaj mak i kilka kropel ekstraktu migdałowego. Dokładnie wymieszaj. Wyjmij ciasto z lodówki i wyłóż na spodzie formy keksówki. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut. Wyjmij ciasto z piekarnika wyłóż na nie masę budyniową i piecz kolejne 30-40 minut. Dołącz do mnie na instagramie i odbierz dietę za darmo! 30 dnia każdego miesiąca spośród wszystkich osób, które obserwują mnie na instagramie, losuję jedną osobę, która otrzyma indywidualną dietę ułożoną przeze mnie za darmo ! Podsumowanie PrzepisZdrowy makowiec z masą budyniową na pełnoziarnistym kruchym spodzie AutorAneta StolarzOpublikowane 2020-12-04Czas przygotowania60MOcena 5 Based on 4 Review(s) 200 kcal dietetyczne desery fit ciasta jarskie ksylitol przepisy kuchnia polska łatwe mleko olej kokosowy przepisy powyżej 30 min wigilijne Ciasto bardzo łatwe i szybkie do przygotowania (biszkopt z makiem można upiec dzieć wcześniej, a krem budyniowy powstaje błyskawicznie). Smakiem i wyglądem przypomina troszkę przekładaniec makowy z tą różnicą, że w tym drugim jest jeszcze bita śmietana. Jest podzielne, dlatego doskonale sprawdzi się na rodzinnych przyjęciach. Rodzynki i orzechy (osobno) zalej gorącą wodą; odstaw; jak zmiękną odcedź na sitku. Rodzynki możesz obtoczyć w mące. 4. Utrzyj masło z c. pudrem, w makutrze na puszysto, pojedynczo dodawaj żółtka za każdym razem dokładnie je łącząc z masłem. 5. Zetrzyj obrane jabłka na wiórki. 6. Kroki przygotowania: 1. Pierwszym krokiem przygotowując blaty na tort makowy jest zmielenie migdałów, można je przed tym lekko podprażyć, aby dodać im smaku. Można też kupić od razu zmielone orzechy. Następnie należy oddzielić żółtka od białek. Białka ubijamy z cukrem (150 g) na sztywną pianę i kolejno dodajemy żółtka. .